Ryhmämenut huhti-elokuu

Vesilinnasta aukeaa upea näköala Valon kaupungin yli!

Vesilinna on ainutlaatuisen ja keskeisen sijaintinsa puolesta ihanteellinen paikka illanviettoon. Ravintolan pihassa on maksuttomia pysäköintipaikkoja henkilöautoille ja linja-autoille, ja keskustasta on jalkaisinkin alle 10 minuutin kävelymatka. Tarjoilemme herkulliset menut maanantaista lauantaihin 10-120 ruokailijan seurueille, ja viinikellarista löydämme ruoalle täydellisesti sopivat oman viinitilamme viinit! Lisätietoja ja varaukset ravintola@vesilinna-restaurant.fi

Keittiömestari Pasi Kovanen on suunnitellut pöytiin tarjoillut juhlavat menut. Suomen 100-vuotiaan itsenäisyyden kunniaksi Vesilinnassa on tarjolla myös Finlandia-juhlamenu. Group menus in english can be found here

Menusisältöihin saattaa tulla pientä kausivaihtelua, sillä pyrimme käyttämään aina satokauden ajankohtaisia raaka-aineita. Valitsethan koko seurueelle saman menuun. Huomioimme erikoisruokavaliot ennakkoon ilmoitetun mukaan.

Menu I PARSAA ja NIERIÄÄ 51 €

Pöytiin tarjoiltu menu yli 10 henkilön seurueille
Erikoisruokavaliot huomioidaan

Parsamousse, serranokinkkua ja tomaattichutney
***

Hiillostettua nieriää ja savusimpukkaterriiniä
Fenkolikastiketta, maa-artisokkapyreetä ja vaniljaporkkanaa
***

Suklaakakkua, passionhedelmätahnaa ja marinoituja marjoja

Kahvi 3 €

 

VIINISUOSITUKSET Menu I

Gewurztraminer Wahlenbourg, Domaine Paul Ginglinger, AC Alsace 
***
Wehlener Sonnenuhr 2009 Devon Riesling Kabinett trocken, S.A. Prüm, Mosel 
Villa Martis 2013 Langhe Rosso DOC, Marchesi di Grésy, Piemonte 
***
Graham’s Natura Reserve Port 8 cl

Menu II LOHTA ja HÄRKÄÄ 54 €

Pöytiin tarjoiltu menu yli 10 henkilön seurueille
Erikoisruokavaliot huomioidaan

Savustettua lohta, mätiä ja punasipulia, perunasalaattia ja pikkelöityä perunaa
***

Limousine-härkää ja madeirakastiketta
Hasselbackan naurista, piparjuuri-valkosipulikreemiä ja versosalaattia
***

Lakkavanukasta, hunajakennoa, kuusenkerkkälunta ja suklaapraline

Kahvi 3 €

 

VIINISUOSITUKSET Menu II

Graacher Himmelreich 2011 Riesling Spätlese, S.A. Prüm 
***
Donna Elena 2014 Barbera d’Alba Superiore DOC Cascina delle Rose, Piemonte 
***
Graham’s Natura Reserve Port 8 cl

MENU III FINLANDIA 64 €

Pöytiin tarjoiltu menu yli 10 henkilön seurueille
Pääruokavalinnat ennakkoon, erikoisruokavaliot huomioidaan

Kirjolohipastrami, pikkelöityä kukkakaalia, sitruuna-tilliaiolia ja vesikrassia

***
Maa-artisokkaa ja Jukolan cheddarjuustoa
***
Päijänteen siikaa ja voi-hernepyreetä
Satokauden kasviksia ja varhaisperunaa
tai
Limousinhärkää Puuppolasta ja konjakki-pippurikastiketta
Paahdettuja perunoita ja satokauden kasviksia

***
Valkosuklaafinancier ja mustikkaa

Kahvi 3 €

 

VIINISUOSITUKSET Menu III

Champagne Dumangin & Fils, La Grande Réserve 1er Cru, AC Champagne 
***
Kuhalle Prüm Wehlener Sonnenuhr 2009 Devon Riesling Kabinett trocken, S.A. Prüm, Mosel 

Härälle Virtus 2007 Langhe Rosso DOC, Marchesi di Grésy, Piemonte 
***
Erdener Treppchen 2010 Riesling Auslese, S.A Prüm, Mosel