Juhlamenut

Juhliin kuuluu myös herkullinen ruokailu runsaasta valikoimasta! Vesilinnan noutopöytämenuista voit valita tarjoilun yli 30 juhlijan seurueelle.

Vesilinnassa menun hinta yli 30 ruokailijalle sisältää tilavuokran, henkilökunnan, kankaiset pöytäliinat, kynttilät, servietit ja siivoukset. Yksityistilaisuuksien tilavuokra vaihtelee vuodenajan ja sesonkien mukaan.

Juhlamenu 2019

Kokoa oma juhlabuffet:
Valitse jokaisesta kategoriasta 2 mieluista alkuruokaa
Pääruoka hinnoittelee buffetin.
Jälkiruuista valitaan yksi vaihtoehto.

A.

Maalaissalaatti pekonilla ja pavuilla
Chorizo-papusalaatti
Ceasarsalaatti
Kirsikkatomaatti-mozzarellasalaatti
Tryffelöity peruna-maa-artisokkasalaatti
Waldorffinsalaatti

B.

Paahdettuja punajuuria ja Aura goldia
Sahramilla maustettuja kasviksia
Paahdettua kukkakaalia ja pinjansiemeniä
Paprika-chili couscous
Paahdettuja juureksia ja yrttijugurttia

C.

Katkarapu ceviche
Lämminsavulohta ja sitrusaioli
Mustikkagraavattua lohta ja hovimestarinkastiketta
Savukalarilletteä ja tillikurkkua
Siianmäti-kananmunamoussea ja rucolaa
Vesilinnan silliä ja silakkaa

D.

Paahtopaistia ja sinappimajoneesia
Rakuunadijon maustettua karitsanpaahtopaistia
Maalaiskananrintaa, sydänsalaattia ja parmesandressingiä
Riistapateeta ja punasipulihilloketta
Palvattua porsasta ja piparjuuri creme

Pääruokia

Ankanrintaa, siitakesieni-kasvispaistosta ja mietoa chili-punaviinikastiketta 56€
Härän marmorifileetä, parmesan-perunaa ja cafe de paris kastiketta 59€
Perunalla kuorrutettua siikaa, pinaatti-kasvispaistosta ja tähtianiskastiketta 58€
Savustettua lohta ja korvasienikastiketta, yrtti-perunaterriiniä 54€
Sitruuna-kananpojanrintaa, timjamikastiketta ja kasvis-perunasalaattia 49€

Jälkiruokia

Valkosuklaa pannacotta ja marjasalaattia
Ancho chili-suklaamoussea ja kirsikkaa
Tuorejuustokakkua ja passionhedelmää
Juhlakakku

Buffettiin kuuluu valittujen lisäksi
Vihreää salaattia ja vinegretteä
Tuoretta leipää ja voita
Tilliperunaa
Papu paahtimon kahvia ja haudutettua Teeleidin teetä

Ruokamme ovat laktoosittomia (pois lukien juustot) ja kaikki kastikkeemme ovat myös gluteenittomia.
Autamme mielellämme myös juomien valinnassa. Viinien ja muiden alkoholijuomien valikoima on varsin laaja.
Pääruoan voi valita myös pöytiin tarjoiltuna 3 € lisämaksusta/ruokailija, tällöin koko seurueelle valitaan sama pääruoka

ILTAPALA
Pitkän päivän päätteeksi voi yöjuhlijoita hiukoa. Silloin kannattaa varata vieraille iltapalaa 10 € hintaan. Iltapala on valintanne mukaan suolaista piirakkaa ja salaattia, hodareita lisukkeineen tai täytettyä focacciaa, kahvia ja hedelmäpaloja. Myös cocktailpalat ovat suosittuja.

JUOMAT
Keskieurooppalaiseen viinivalikoimaamme voit tutustua täällä. Suosittelemme mielellämme viinikellarista menulle ja vuodenajalle juuri sopivat viinit. Juomatarjoilun hinta on 20 €-40 € välillä riippuen valituista viineistä ja kaatomäärästä. Menuhintoihin kuuluu jäävesi, ja muut juomat laskutetaan pulloittain menekin mukaan. Maito, kotikalja tai mehu 2 €/ruokailija.

Raaka-aineet vaihtelevat vuodenajan mukaan, sillä pyrimme käyttämään kunkin satokauden paikallisia, tuoreita raaka-aineita. Erikoisruokavaliot huomioidaan ennakkoilmoituksen mukaan, valmistamme ruoan aina laktoosittomana. 2-11-vuotiaat lapset 20 €, alle 2-vuotiaat maksutta.

Toimitusehtomme löydät täältä. Ota yhteyttä, niin suunnitellaan Teille parhaat juhlat kaupungin upeimmalla paikalla!

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.