Ruoka & juoma

Check our english luncheon here Vesilinnan joululounas on oikea tapa päästä joulun tunnelmaan. Jouluinen lounas on tarjolla marraskuun loppupuolelta jouluun saakka arkisin ja lauantaisin. Leikkelepöydän maut ovat uusia ja herkullisia ja lämpimät ruoat vaihtuvat viikoittain. Jälkiruokapöydästä löydät joulun tosimakuja! Joululounaasta voit nautiskella myös keveämmin, vaihtoehdot sivun lopussa. Pöytävarauksen voit tehdä lomakkeella, puhelimella 010 439 3000 ja sähköpostilla ravintola@vesilinna-restaurant.fi PSST. Muistathan, että tarjoamme vieraillemme maksuttoman pysäköinnin Vesilinnan pihalla Vesilinnan joululounas 39 € Arkisin 11-15 ja lauantaisin 12-15 Joululounas 11.-16.12.2017: Alkupalapöytä Vihreää salaattia, rucolaa ja pinaattia Sieni-omenasalaattia Paahdettuja talvijuureksia ja rakuunajogurttia Graavattua lohta ja omena-piparjuurivoita Sitruunalla ja chilillä maustettuja silakoita Paahtopaistia ja kapris-maustekurkkukastiketta Glögissä haudutettua maissikanaa ja paahdettu valkosipulimousse Vesilinnan joulukinkkua, marinoituja luumuja ja keittiömestarin sinappia Tillivoilla kiillotettuja keitettyjä perunoita Joululeipiä ja voita Pääruoka pöytiintarjoiltuna Hiillostettua lohta, maa-artisokka-perunapaistosta ja aniskastiketta Mallaspossua, hunajapaahdettua bataattia ja inkiväärikastiketta Pähkinä-punajuurikrokettia, omenapyreetä ja paahdettua Aurajuustoa Jälkiruokapöytä Inkivääri-jogurttipanna cottaa, omenahilloketta ja suklaakastiketta Sitruunakakkua ja piparkakkuja Kahvia ja Teeleidin haudutettua teetä Lounas lyhyemmän kaavan mukaan onnistuu myös: Alkupalapöytä, jäävesi ja kahvi 23 € Pääruoka, jäävesi ja kahvi 20 € Jälkiruokapöytä alkupalapöydän tai pääruoan yhteydessä 5 € Jälkiruokapöytä 8,50 €...

Perjantaina 15.12.2017 Vesilinnassa herkutellaan joulupöydän ääressä klo 17-21! Varaa pöytäsi tästä, 010 439 3000 tai ravintola@vesilinna-restaurant.fi JOULUNOUTOPÖYTÄ 52 € Lehtisalaatteja ja puolukkavinegretteä Timjami-punajuurta, vuohenjuustoa ja rucolaa Marinoituja sieniä ja tattaria Mätimoussea, suolakurkkua ja hunajaa Vesilinnan maustesilakkaa, kananmunaa ja keitettyä perunaa Graavattua lohta ja pikkelöityjä kasviksia Savukalkkunaa ja omenavoita Perinteistä Vesilinnan joulukinkkua ja keittiömestarin konjakkisinappia Joululeipiä ja voita *** Ylikypsää häränrintaa ja piparjuurikastiketta Halstrattua lohta ja tähtianiskastiketta Talvijuureksia ja kermaperunaa *** Tummalla rommilla ja kanelilla maustettua suklaakakkua, uuniomenamoussea ja vaniljasiirappia Piparkakkuja ja suklaakonvehteja Kahvia ja Teeleidin haudutettua teetä JUOMASUOSITUKSET Sebastian A Riesling Kabinett halbtrocken, S.A. Prüm, Mosel 39 € *** Wehlener Sonnenuhr 2009 Devon Riesling Kabinett trocken, S.A. Prüm, Mosel 53 € Villa Martis 2013 Langhe Rosso DOC, Marchesi di Grésy, Piemonte 46 €...

Uudenvuodenaatto Vesilinnassa on aina ikimuistoinen! Ilta koostuu hyvästä ruoasta ja juomasta, pianomusiikista ja loistavasta seurasta huipentuen keskiyöllä aivan Vesilinnan vierestä ammuttaviin ilotulituksiin. Tarjoilemme 4 ruokalajin illallista klo 18 alkaen, keittiö on avoinna klo 23 saakka. Iltaa jatketaan vuodenvaihtumisen jälkeen kuohuvan merkeissä klo 01 saakka. Pöytävarauksen voit tehdä verkkolomakkeella, puhelimitse 010 439 3000 ja sähköpostilla ravintola@vesilinna-restaurant.fi 31.12.2017 klo 18-01 4 RUOKALAJIN ILLALLISMENU Menu 59 € , alle 12-vuotiaat lapset 25 €   Vuohenjuustopaistosta, tomaatti-chilihilloketta, balsamicohyytelöä ja vesikrassia *** Portviinillä maustettua tattikeittoa, valkosipulimoussea ja friteerattua perunaa *** Paahdettua kuhaa, tilli-perunaterriiniä ja piparjuuri-paahtovoikastiketta tai Karitsaa ja yrttejä, tummaa tillikastiketta ja perunafondant *** Puolukkavanukasta, tummasuklaaganachea, rosmariinivaahtoa ja paahdettua valkosuklaata Ilmoitathan pääruokavalinnan sekä mahdolliset erikoisruokavaliot varausta tehdessäsi...

Kokoa porukka ja uppoudu siiderin ja oluen maailmaan!  Vesilinnassa otetaan käsittelyyn kuplivat juomat oluen, siiderin ja sahdinpanon taitajan, tietokirjailija Mika Laitisen johdatuksella. Mikan blogin löydät osoitteesta https://maltainen.fi/ Mika valitsee iltaan kuusi erityyppistä siideriä tai olutta. Maistelemme juoma-ruoka-makupareja makulautaselta ja testaamme käytännössä miten siideri tai olut muuttavat luonnettaan riippuen ruoasta. SIIDERITASTING 75 € TASTINGSIIDERIT Aspall Organic Suffolk Cyder Westons Old Rosie Cloudy Cider Henry Westons Perry Kaskein Marja SÖR Omenasiideri La Brique Cidre Bouché Brut Dupont Cidre Reserve 2015 TASTINGLAUTANEN Lämmin camembert-juustocrostini, balsamico-hunajamarinoituja oliiveja ja minttua Sipuli-pekonipiirakkaa, sokeriglaseerattua tomaattia ja basilikaöljyä Tartar siiderimarinoidusta sillistä, perunaa ja porkkanahilloketta Aurajuusto-tummasuklaaterriiniä OLUTTASTING 69 € TASTINGOLUET Brooklyn Hecla Iron Ale Brooklyn Sorachi Ace Prykmestar LuomuPils Prykmestar Wehnäbock Hiisi Inki Hiisi Ikiiurso TASTINGLAUTANEN Ruisleipää, savupalvattua kinkkua, sinappia ja lehtipersiljaa Lohipastrami, katajanmarjatuhkaa ja sitruunamajoneesia Chilimarinoitua tuoretta ananasta Aurajuusto-tummasuklaaterriiniä Tastingin ilmoitetut hinnat edellyttävät vähintään 10 osallistujan ryhmää. Varaa oma iltasi ravintola@vesilinna-restaurant.fi ja 010 439 3000...

Suomen 100-vuotiaan itsenäisyyden kunniaksi Vesilinnassa tarjoillaan erikoismenu, jossa hyödynnetään keskisuomalaisia raaka-aineita niin tiloilta, järvestä kuin metsästäkin. Lisäksi menussa maistuvat oman viinitilamme rypäleet sekä ruoassa että lasissa. Menu on tilattavissa yli 10 ruokailijan seurueille. For english version please check here MENU VESILINNA 64 € Kirjolohipastrami ja katajanmarjatuhkaa Pikkelöityä kukkakaalia, sitruuna-tilliaiolia ja vesikrassia *** Valkoviinisorbetti Prüm Blue *** Päijänteen siikaa ja voi-hernepyreetä Satokauden kasviksia ja Siikli-perunaa Vertaalasta tai Lehtolan Limousin-härkää Puuppolasta ja konjakki-pippurikastiketta Savupunajuurta, paahdettuja perunoita ja satokauden kasviksia *** Valkosuklaafinancier-leivos, lakkaa ja mustikkaa JUOMASUOSITUKSET Champagne Dumangin & Fils, La Grande Réserve 1er Cru, AC Champagne *** Kuhalle Prüm Wehlener Sonnenuhr 2009 Devon Riesling Kabinett trocken, S.A. Prüm, Mosel Härälle Mondo 2012 Langhe Rosso DOC, Cascina Cucco, Piemonte *** Erdener Treppchen 2010 Riesling Auslese, S.A Prüm, Mosel Juomasuositus valkoviinillä 35,50 €, punaviinillä 33,50 €...

Our kitchen team have designed a special menu to celebrate Finland's 100 years of independence. The menu is made with local ingredients and flavors and includes a greeting from our winery in Germany. Menu is available for groups of 10 persons or more upon request. Juhlavuoden menun löydät suomeksi täältä. Menu Vesilinna 64 € Salmon pastrami and juniper berry ash Pickled carrot, dill-lemon aioli and watercress *** “Prüm Blue” white wine sorbet *** Pike perch from lake Päijänne with sugar pea puree Local seasons vegetables and potatoes or Limousin beef from Puuppola village with pepper and cognac sauce Smoked beetroot, roasted potatoes and seasons vegetables *** White chocolate Financier, cloudberries and blueberries Coffee 3 € WINE SUGGESTION Champagne Gosset Excellance Brut, AC Champagne *** Kuhalle Prüm Wehlener Sonnenuhr 2009 Devon Riesling Kabinett trocken, S.A. Prüm, Mosel Härälle Mondo 2012 Langhe Rosso DOC, Cascina Cucco, Piemonte *** Erdener Treppchen 2010 Riesling Auslese, S.A Prüm, Mosel WINE SUGGESTION With white wine 35,50 € With red wine 33,50 €  ...

Nyt voit ostaa Vesilinnan ravintolapalveluita verkosta! Lahjakortilla voit muistaa vaikkapa syntymäpäiväsankaria, hääparia, yhteistyökumppaneita, työntekijöitä. Lahjakortin saat välittömästi sähköpostiin, ja halutessasi toimitamme sinulle postitse tyylikkäät paperiset kortit. Vesilinnan verkkokauppaan pääset tästä  Lahjakortti Lahjakortti kirjoitetaan halutulle summalle Käytettävissä vapaasti kaikkiin Vesilinnan ravintolapalveluihin Maisemalounas kahdelle 50 € Runsas alkupalapöytä, keitto, leivät ja jäävesi Lautastarjoiltu pääruoka viidestä vaihtoehdosta Keittiömestarin jälkiruoka ja kahvi Lahjakortilla ruokailee lounaan maanantaista lauantaihin, ei koske erikoislounaita (esim. äitienpäivä, isänpäivä, joululounaat) Maisemalounas kahdelle juomineen 63,50 € Runsas alkupalapöytä, keitto, leivät ja jäävesi Lautastarjoiltu pääruoka viidestä vaihtoehdosta Keittiömestarin jälkiruoka ja kahvi 12 cl talon puna- tai valkoviiniä, 0,33 l olut tai alkoholittomat virvokkeet kahdelle Lahjakortilla ruokailee lounaan maanantaista lauantaihin, ei koske erikoislounaita (esim. äitienpäivä, isänpäivä, joululounaat) Lahjakortit ovat voimassa 6 kuukautta. Lahjakortit voit ostaa verkkokaupasta tai noutaa ravintolasta. Toimitamme lahjakortit myös postitse, toimitus kirjeellä 5 €....