À la carte

 A la carte

A la carte-lista on tarjolla ti-la klo 17-22, keittiö sulkeutuu klo 21.00

Palvelemme tilauksesta yli 10 hlön ryhmiä myös muina aukioloaikoina.

Keittiömestarimme Roni Kumpunen on suunnitellut talven 2019-2020 uudet À la carte – annokset tarjoamaan elämyksiä silmälle ja suulle. Tällä kertaa emme määritelleet alku- tai pääruokia erikseen, vaan lähes kaikki annokset on tilattavissa joko alku- tai pääruokana. Viinivalikoimastamme löydät lisäksi juuri oikeat viinit täydentämään aterian. Illallinen Vesilinnassa on elämys kaikille aisteille ja ravintola tarjoaa jylhimmän näköalan yli Jyväskylän, meillä maku ja maisema ovat samassa kattauksessa.

Valmistamme Vesilinnan annokset laktoosittomana sekä pyynnöstä gluteenittomana.

SIIKA CHEVICHE
Fenkolia, sinapinsiementä ja yrttiperunaa
14,00 €

 

ÄYRIÄISTORTELLIINI
Kirsikkatomaatticonsomme ja buffattua tomaattia
12,00 € / 22,00 €

 

SUPPILOVAHVEROKEITTO
Mallasleipää ja pihlajanmarjaa
10,00 € / 16,50 €

 

HAUHALANTILAN HANHEA
Porkkanapyrettä, satokauden kasviksia ja karhunlaukkakastiketta
Lihan alkuperämaa: Suomi
37,00€

 

KOTIVESIEN KALAA
Linssisalsaa, selleriä ja salviavoikastike
16,50 € / 28,00 €

 

KUNINGASOSTERIVINOKASTA
Punajuurta, jäkälää ja hasselpähkinää
12,50 € / 18,50 €

 

ROTUKARJAN ULKOFILETTÄ 200g
Maa-artisokkaa, karamellisoitua sipulia ja punaviinikastiketta
Lihan alkuperämaa: Suomi
38,00 €

 

LASTEN MENU

Alle 12 vuotiaille

 

Pastaa Bolognese 10 €

 

Paistettua päivän kalaa, voikastiketta ja satokauden kasviksia 10 €

 

Alle 12-vuotiaille lisäksi alkuruoat ja pääruoat puoleen hintaan

UPPOPAISTETTUA OMENAPIIRAKKAA
Tyrniä ja vaniljaa
9,50 €

 

PASSIONMOUSSE
Mille Feuille ja karpalogeeliä
9,50€

 

LAKKAPARFAIT
Jugurttia ja appelsiinia
9,50 €

 

JÄÄTELÖÄ 
Jäätelöpallo, vaihtuva valikoima
4,90 €

WHITE FISH CEVICHE
Fennel, mustard seeds and herb seasoned potatoes
14,00 €

 

SEAFOOD TORTELLINI
Cherry tomato consommé, puffed tomato
12,00 € / 22,00 €

 

FUNNEL CHANTARELLE SOUP
Malt bread and rowanbery
10,00€ / 16,50 €

 

GOOSE CONFIT
Carrot pureé, season’s vegetables and ramsons sauce
Origin of meat: Hauhala farm, Finland
37,00€

 

FISH FROM HOME WATERS
Lentil salsa, celeriac and sage buerre blanc
16,50 € / 28,00 €

 

KING OYSTER MUSHROOM
Beet root, lichen and hazelnuts
12,50 € / 18,50 €

 

BEEF STEAK 200g
Jerusalem artichoke, caramelized onion and red wine sauce
Origin of meat: Finland
38,00 €

 

For children under 12 yrs

Pasta Bolognese 10 €

Fried fish, butter sauce and season’s vegetables 10 €

Starters and main courses for half price

DEEP-FRIED APPLE PIE
Sea buckthorn, vanilla
9,50 €

 

PASSION FRUIT MOUSSE
Mille Feuille, cranberry
9,50 €

 

CLOUDBERRY PARFAIT
Yoghurt, orange
9,50 €

 

ICE CREAM
Scoop of ice cream
4,90 €

Katso ryhmämenut täältä

Tee pöytävaraus

Päivämäärä

Kellonaika

Henkilömäärä

Nimi (pakollinen)

Puhelinnumero (pakollinen)

Sähköposti (pakollinen)

Lisätiedot ja toiveet

Käsittelemme henkilötietojasi rekisteriselosteen mukaisesti.

Vahvistamme varauksen antamaasi sähköpostiosoitteeseen. Jos varauksesi on 24 tunnin sisällä, pyydämme sinua varaamaan puhelimitse 010 439 3000